В Тюменской области выявлены нарушения обязательных требований на предприятиях по производству молочной продукции

В январе 2025 года прокуратурой Бердюжского района с участием инспекторов Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены проверки соблюдения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов. Мероприятия проводились в отношении ООО «Молоко» и ИП Сехниаидзе Г.И., осуществляющих производство молочной продукции.
По результатам проверки установлены следующие нарушения ветеринарных правил и технических регламентов:
— прием сырого молока без ветеринарных сопроводительных документов, а также без указания сведений о проведении лабораторных исследований по органолептическим показателям;
— добавление в журнал входной продукции молока сырого коровьего без ветеринарных сопроводительных документов;
— хранение в морозильных камерах молочной продукции неизвестного происхождения;
— наличие выбоин и трещин в полу в цехе производства молочной продукции, отсутствие надлежащего дренажа полов;
— наличие сколов на плитке на стенах и подоконниках в помещениях цеха переработки молочной продукции, что не позволяет качественно проводить мойку и дезинфекцию помещений;
— осыпание краски с оборудования, с потолка цеха, металлических элементов и поврежденного изоляционного покрытия труб, что не исключает попадания частиц в продукцию и др.
Кроме того, установлен факт ввода в оборот ООО «Молоко» молочной продукции неизвестного происхождения весом 335,7 кг и 83700 мл без подтверждающих ее безопасность ветеринарных сопроводительных документов.
Справка по итогам проверки направлена в прокуратуру Бердюжского района.