В Тюменской области выявлен факт производства молочной продукции из сырья неизвестного происхождения

В апреле 2024 года должностными лицами Управления в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в системе «Меркурий» установлено введение в оборот ИП Катерушиной И.А. (Тюменский р-н, с. Луговое) молочной продукции из сырья неизвестного происхождения.

Так, ИП Катерушина И.А. из 38 кг сырья выработала 3750 кг готовой продукции: сыр мягкий «Страчателла» весом 2400 кг и сыр мягкий «Моцарелла» весом 1350 кг. Объем использованного сырья недостаточен для производства указанного объема продукции. Таким образом, нарушена прослеживаемость сырья при производстве, установить происхождение, качество и безопасность продукции невозможно.

В целях пресечения нарушений ИП Катерушиной И.А. объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований. Уполномоченному лицу приостановлена регистрация в личном кабинете ИС «ВетИС Паспорт». ИП Катерушиной И.А. аннулированы производственные сертификаты на указанную продукцию.