В Тюменской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов

В феврале 2023 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» установлены признаки нарушений ветеринарных правил при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (ВСД).

Так, в нарушение «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» и «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, ООО «Руском» в системе не завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производство продукции из мяса птицы, не указана информация об используемом сырье, отсутствует информация о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы сырья, из которого она изготовлена.

Кроме того, при производстве продукции «Тушка цыпленка-бройлера охлаждённая» весом 41966,057 кг с датой выработки 15.01.2024 срок годности был продлен на 3 дня — до 24.01.2024, тогда как в качестве сырья использована продукция «Тушки ЦБ потрош., охлажд. (п/ф)» весом 135046 кг с датой выработки 11.01.2024 и сроком годности до 21.01.2024.

В целях пресечения нарушений предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.