В Тюменской области Россельхознадзор при помощи  системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 82 предприятий общественного питания

В период с 9 января по 15 мая 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». Установлено, что 82 предприятия общественного питания в Тюменской области имеют признаки нарушений при оформлении ветеринарно — сопроводительных документов.

За период с 5 мая по 15 мая 2025 года инспекторами Управления, по результатам мероприятий установлено: у лаундж — бара «Fibo» (ООО «Фибо», Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Монтажников, д. 59) и закусочной «У Саныча» (ИП Сихварт М.И., Тюменская обл, г Заводоуковск, ул Маяковского, 1а), отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на сырье животного происхождения, используемое для изготовления готовой мясной продукции. В связи с этим, установить  происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.

Всем предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов.

Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.