В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 3 предприятий общественного питания

В период с 12 января по 15 января 2026 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В деятельности 3 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

Так, 13 января 2026 года инспекторами Управления установлено, что у кафе «Ваш лаваш» (ИП Хасанова Г.И., Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Народная, д. 76) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в отношении кафе «Хачапури и Шаверма» (ИП Кокая В., Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Малиновского, д. 6А); кафе «Мама Хинкали» (ИП Нохрина Ю.А., Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Московский Тракт, д. 142, с. 3). Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, предприятия взяты на контроль.