В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 175 предприятий общественного питания

В период с 9 января по 26 ноября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В деятельности 175 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений.

Так, 13 ноября 2025 года  инспекторами Управления установлено, что у кафе «Doner House» (ИП Асланов А.Э., г. Тюмень) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены 21 ноября 2025 года в отношении кафе «Восток» (ИП Собиров П.А., г. Тюмень). Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Деятельность предприятий взята на контроль.