В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 16 предприятий общественного питания

В период с 12 января по 4 февраля 2026 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В деятельности 16 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

Так, 20 января 2026 года инспекторами Управления установлено, что у кафе «Анхор Халяль» (ИП Карычева А.В., г. Тюмень) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в отношении кафе «Щи, борщи» (ИП Лапшина Е.Г., г. Тюмень); кафе «Вкусно» (ИП Арушанян И.Р., г. Тюмень). Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Деятельность предприятий взята на контроль.