В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 159 предприятий общественного питания
В период с 9 января по 11 сентября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В деятельности 159 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
Так, за указанный период инспекторами Управления установлено, что у бургерной «Ковёр» ( ИП Гаюровой М.Х., г. Тюмень, ул. Водопроводная, д. 24) и шашлычной «Одил» (ИП Латипов Ш.А., г. Тюмень, ул. Дамбовская, д. 48) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, предприятия взяты на контроль.