В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе 118 предприятий общественного питания

В период с 9 января по 03 июля 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». Установлено, что 118 предприятий общественного питания в Тюменской области имеют признаки нарушений при оформлении ветеринарно — сопроводительных документов.

Так, за период с 18 июня по 03 июля 2025 года инспекторами Управления установлено, что у предприятий: «Шаурма Восточная кухня» (ИП Юсупова С. Э., г. Тюмень, ул. Федюнинского, д. 67), «Шаурма и Хотдог» (ИП Абдилазизов А. г. Тюмень, Монтажников ул, д. 38), «Твоя шаурма» (ИП Подопригора В. А., г. Тюмень, ул. Советская, д.97/1,) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все используемое сырье. Установить  происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов.
Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.