В Тюменской области Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил нарушения в работе 65 предприятий общественного питания

В период 9 с января по 17 апреля 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий» и установлено, что 65 предприятий общественного питания в Тюменской области допускают нарушения при оформлении ветеринарно — сопроводительных документов. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года количество предприятий снизилось более чем на 10% (73 нарушения).

Так, за период с 1 апреля по 17 апреля сотрудниками Управления, по результатам мероприятий установлены нарушения у трёх общепитов: у столовой « Вкусная» (ИП Насирова Э.Р., г. Тюмень, ул. Республики, д. 62 с), кафе — бара «Niti» (ИП Ильина Р.Д., г. Тюмень, ул. Комсомольская, д. 43) и в точке быстрого питания «Мангалорец» (ООО «Шалфей и розмарин», г. Тюмень, ул. Василия Гольцова, д. 3) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на сырье животного происхождения, используемое для изготовления готовой мясной продукции. В связи с этим установить  происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.

Всем предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов.
Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.