В молочной продукции производителя из Тюменской области выявлены жиры растительного происхождения

В декабре 2023 года в адрес Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам поступили сведения о выявлении жиров растительного происхождения в продукции ООО «Новодеревенское» (Омутинский район Тюменской обл.).
Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям с целью исследования пищевой продукции на показатели качества и безопасности, были отобраны пробы масла (несоленого сладко-сливочного «Крестьянского», МДЖ 72,5%) поступившего в МАОУ «Средняя общеобразовательная школа №15 г. Челябинска». Производителем и поставщиком масла в образовательное учреждение является ООО «Новодеревенское».
Согласно результатов лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Челябинск), в масле обнаружен B-ситостерин, который содержится только в жирах растительного происхождения (спредах). В соответствии с Техническим Регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) наличие указанного вещества в пищевой (молочной) продукции — не допускается.
Данный факт свидетельствует о фальсификации продукта растительными жирами. Производитель проинформирован о выявленном несоответствии.
Управлением принимаются меры, с целью недопущения оборота указанной продукции, принято решение о признании декларации о соответствии на масло сливочное — недействительной.