В Ямало-Ненецком автономном округе Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий» выявил признаки нарушений в работе предприятий общественного питания

В период с 9 января по 15 октября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В деятельности 8 предприятий общественного питания Ямало-Ненецкого автономного округа выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

Так, 7 октября 2025 года должностными лицами Управления проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований при оформлении ветеринарных сопроводительных  документов в ФГИС «Меркурий» в отношении ИП Артиковой М.М.

По результатам  мероприятия установлено, что у точки общественного питания  «Шаурма»  (г. Лабытнанги, ул. Комарова, 1), где осуществляет деятельность предприниматель,  отсутствуют ветеринарные документы на все мясное сырье. Таким образом, данное предприятие  использует для приготовления фастфуда  сырье неизвестного происхождения. Установить  происхождение и безопасность  сырья, используемого предприятием,  не представляется возможным.

Индивидуальному предпринимателю 13 октября 2025 года объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных  требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Предприятие взято на контроль.