Управлением Россельхознадзора выявлены признаки нарушений на предприятии общественного питания

В феврале 2024 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий», в отношении «Киоска шаурмы» ИП Бобожонова Т.В.

В ходе контрольно-надзорного мероприятия установлено, что предприятие закупает мясо птицы без ветеринарных сопроводительных документов подтверждающих его безопасность, что является признаком нарушения «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 880.

Данное мясо используется для приготовления мясных блюд (фастфуда) и может представлять угрозу жизни и здоровью людей.

С целью недопущения причинения вреда предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.