Управлением Россельхознадзора при помощи системы «Меркурий» выявлены признаки нарушений на предприятиях общепита  Тюменской области

За период с  9 января по 16 января 2025 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».
Сотрудниками Управления установлено, что у предприятий быстрого питания: «Дон Антон» (ООО «Дон Антон»., г. Тобольск,7-й микрорайон,д. 14А), кафе «Вкусно» (ООО «ГПС», Голышмановский район,рп. Голышманово, ул. Советская, д. 13) ресторан «Ани» (ООО «Ани»,г. Тобольск, ул. Защитинская, д. 46); кафе «У Саныча» (ИП Салмин А.А.,г. Заводоуковск, ул. Маяковского д.1а) — отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы.
Следовательно, все вышеуказанные предприятия  закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.
Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.