Управлением Россельхознадзора при помощи системы «Меркурий» выявлены признаки нарушений на двух предприятиях общепита Тюменской области

За период с  1 по 10 февраля  2025 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

По результатам мероприятий сотрудниками Управления  обнаружено, что у « Кафе узбекской кухни» (ИП Хасанов Д.У., г. Тюмень, ул. Московский тракт, д. 120 ст. 2) и кафе «Старый город» (ИП Буторина Л.А., г. Тюмень, ул. Федюнинского, д. 9а) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на сырье животного происхождения, используемое для изготовления готовой мясной продукции. В связи с этим установить  происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов.

Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.