На убойном предприятии Тюменской области выявлены нарушения требования законодательства при производстве продукции

Совместно с Прокуратурой Нижнетавдинского района 22 ноября 2024 года специалистами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в морозильной камере убойного пункта ООО «Эверест» выявлена продукция неизвестного происхождения общим весом 3,9 тонны. Продукция была размещена навалом на полу, а также в мешках и ящиках  которые не имели маркировки и дат выработки, информация о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы отсутствовала.
Цех убоя в антисанитарном состоянии: на подоконниках производственных помещений большое скопление мертвых насекомых, а также паутины. Побелка со стен, потолков осыпается на производственные поверхности. Технологическое оборудование в ржавчине, полы имеют выбоины, местами плитка отсутствует.
К убою допускаются животные, не прошедшие предубойный осмотр и термометрию, электронный термометр для измерения температуры тела животных не работает. Цех убоя не оборудован необходимыми средствами для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.
Вместе с тем, на территории убойного пункта установлено хранение биологических отходов на поверхности земли, под открытым небом. Емкости для хранения таких отходов не предусмотрены, холодильное оборудование не функционирует.
В ходе проверки выявлено 27 нарушений требований технических регламентов и 9 нарушений ветеринарного законодательства. Вся информация  по итогам проверки направлена в Прокуратуру Нижнетавдинского района.