Управление Россельхознадзора информирует о стандарте ГОСТ на горох, предназначенный для пищевых целей

Управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам информирует, что Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 сентября 2022 N 931-ст введен в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 6201-2020 «Горох шлифованный. Технические условия» в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2023 года (взамен ранее действовавшего ГОСТ 6201- 68). Данный стандарт — межгосударственный и кроме нашей страны, действует еще на территории Армении, Белоруссии, Киргизии, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана.
Настоящий стандарт распространяется на шлифованный горох, предназначенный для пищевых целей. Шлифованный горох это зерна гороха, полностью освобожденные от оболочек в результате  шелушения, шлифования, сортирования на фракции по крупности и при необходимости полирования. Шлифованный горох в зависимости от органолептических и физико-химических показателей делят на виды (целый шлифованный горох и колотый шлифованный горох) и сорта (первый и второй).
Шлифованный горох должен  соответствовать требованиям  стандарта и изготавливаться по техническому регламенту с соблюдением требований, установленных ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Сырье для изготовления шлифованного гороха по показателям безопасности должно соответствовать требованиям установленным ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и (или) требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государств, принявших стандарт.
Согласно требований к упаковке должна соответствовать ГОСТу  26791-2018 «Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» и ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
Маркировка должна соответствовать требованиям  установленными ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»), ГОСТом 26791-2018 «Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» и (или) требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государств, принявших стандарт.
Ознакомиться с новой редакцией ГОСТа можно на нашем сайте.